Descrizione dettagliata del prodotto

L'olio di cocco RBD è un grasso vegetale che si può utilizzare per cucinare, cuocere al forno, soffriggere e friggere.

L'olio di cocco RBD è un grasso vegetale versatile che può essere utilizzato sia in piatti salati che dolci. L'abbreviazione RDB nel nome indica che si tratta di olio di cocco raffinato, sbiancato e deodorizzato . La maggior parte della sua composizione è costituita da trigliceridi a catena media (MCT). A differenza dei normali acidi grassi a catena lunga, questi vengono digeriti più rapidamente.

Questo olio si ottiene dalla polpa di cocco essiccata , chiamata copra. Viene lavorata attraverso un processo di raffinazione che libera l'olio dalla copra pressata. Successivamente viene sbiancata, deodorizzata e filtrata per rimuovere tutte le impurità. Il risultato è un olio di cocco inodore, dal sapore di cocco e con un punto di fumo elevato, compreso tra 200 e 230 °C.

Proprio per le sue proprietà, l'olio di cocco RBD è un ingrediente molto apprezzato in cucina. Si può utilizzare per cucinare, cuocere al forno, soffriggere, friggere e friggere in immersione perché non si surriscalda e, a differenza degli oli vergini, non altera il sapore degli ingredienti. È adatto per soffriggere verdure, carne, tofu e pancake. Si può usare anche per preparare biscotti, torte o come ingrediente per glasse al cioccolato. Ha una consistenza solida, ma si ammorbidisce a temperature superiori a 23 °C. Si può utilizzare anche in creme o spalmabili. Grazie alla sua composizione puramente vegetale, è adatto anche ai vegani.

Olio di cocco RBD e i suoi benefici

• grasso vegetale universale
• Viene sbiancato, raffinato e privato del suo aroma e del suo sapore.
• ha un punto di fumo elevato
• non brucia
• È adatto per cucinare, cuocere al forno, soffriggere e friggere.
• Adatto sia a piatti salati che dolci
• utilizzato per il massaggio del corpo
• è adatto ai vegani

Composizione

Olio di cocco RBD (raffinato, sbiancato, deodorizzato).

Dosaggio

È adatto per l'uso in cottura al forno, in cucina o in frittura.

Tabella dei valori nutrizionali

*Valore di riferimento per l'assunzione giornaliera di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)

Avviso

Conservare in un luogo asciutto, al riparo dalla luce solare diretta e a temperatura ambiente.