Descrizione dettagliata del prodotto

Le lenticchie nere Beluga sono un legume unico, ricco di proteine e fibre, che puoi usare nelle zuppe, nelle insalate e come guarnizione al momento di servire.

Le lenticchie nere Beluga sono un tipo di legume unico che a prima vista ricorda il caviale. Ecco perché si sono guadagnate il soprannome di "caviale vegetariano". Si distinguono per il loro sapore di nocciola e l'impressionante colore scuro, conferito loro da pigmenti naturali simili a quelli presenti nelle more o nei mirtilli. Contengono carboidrati complessi e un'elevata quantità di proteine vegetali. Nello specifico, contengono 23 g di proteine/100 g, che favoriscono la crescita e il mantenimento della massa muscolare, nonché il mantenimento di ossa sane. Vantano inoltre un elevato contenuto di fibre, pari a 17 g/100 g, e sono povere di grassi, acidi grassi saturi e zuccheri. Questo le rende un alimento ideale per tutti coloro che seguono uno stile di vita sano, apprezzato anche da vegetariani e vegani.

È interessante notare che i suoi chicchi piccoli e lucidi non si sfaldano dopo la cottura e mantengono la loro forma e consistenza. Grazie alla sua buccia soda, rimangono leggermente croccanti dopo la cottura e non si sfaldano come altri tipi di lenticchie. Pertanto, sono un ingrediente ideale per chi è esigente non solo per il sapore, ma anche per l'aspetto dei propri piatti. Le lenticchie Beluga vi piaceranno anche per la loro rapida preparazione. La cottura richiede circa 25-30 minuti e, se le mettete in ammollo in anticipo, saranno pronte in 10 minuti.

Le lenticchie nere sono ottime per insalate fresche, zuppe dense o come contorno nutriente per la carne. Sono anche molto facili da abbinare. Si sposano perfettamente con le verdure e si sposano bene anche con il sapore di pere, mele o noci. Sono ottime anche con alghe ed erbe aromatiche. Grazie al loro aspetto lussureggiante, puoi usarle anche come decorazione al momento di servire. Puoi anche far germogliare le lenticchie nere per conferire loro un ulteriore valore nutrizionale.

Questo tipo unico di legume unisce un sapore delizioso, un elevato valore nutrizionale e un aspetto estetico , e può evocare un'esperienza culinaria da gourmet.

Lenticchie nere Beluga e i loro benefici

• appartiene ai legumi
• È noto anche come caviale vegetariano.
• ha un alto contenuto proteico di 23 g/100 g
• contiene un'alta percentuale di fibre 17 g/100 g
• è povero di grassi e zuccheri
• è delicatamente croccante
• ha un sapore di nocciola
• si cuoce velocemente
• mantiene la sua forma anche dopo la cottura
• facile da preparare
• è un'ottima fonte di proteine per vegetariani e vegani

Composizione

Lenticchie nere beluga.

Istruzioni per la preparazione

Selezionate e sciacquate le lenticchie, mettetele in una pentola con acqua fredda, portate a ebollizione, quindi coprite e fate cuocere a fuoco basso per circa 25-30 minuti.

Tabella dei valori nutrizionali

Avviso

Avvertenza: conservare in un luogo asciutto, al riparo dalla luce solare diretta e a temperatura ambiente.
Allergeni: Può contenere tracce di glutine, arachidi, soia, frutta a guscio e semi di sesamo.