Descrizione dettagliata del prodotto

Ghee puro - grasso di burro concentrato, ideale come sostituto del burro per cucinare, cuocere al forno e soffriggere.

Il ghee puro è un grasso di burro ottenuto dalla cagliatura del burro per rimuovere l'acqua e le proteine del latte. Questo processo conferisce al ghee un punto di fumo più elevato rispetto al burro e una maggiore durata di conservazione. Non è nemmeno necessario conservarlo in frigorifero perché non si deteriora a temperatura ambiente. Inoltre, non contiene lattosio né proteine del latte (caseina), il che lo rende adatto a chi evita questi ingredienti.

Il ghee, noto anche come grasso di burro , è un'ottima alternativa al burro, all'olio o alla margarina tradizionali. Contiene principalmente grassi saturi, il che lo rende adatto alla cottura, con un punto di fumo medio di circa 250 °C. Non brucia nemmeno ad alte temperature ed è ideale per cucinare, cuocere al forno, soffriggere e friggere.

Si può usare per preparare carne, pesce, verdure, uova strapazzate e persino per friggere i pancake. Tuttavia, è anche apprezzato per ammorbidire il sapore di salse, zuppe o persino del porridge, in cui si scioglie splendidamente. Non si può sbagliare se lo si spalma su dolci appena sfornati o lo si aggiunge a una crema spalmabile. Si può anche preparare in versione dolce: basta mescolare il ghee con miele e cacao. Indipendentemente dal piatto a cui si aggiunge il ghee puro, il suo sapore e aroma burroso e accattivante delizieranno i sensi.

Il ghee puro e i suoi benefici

• è grasso di burro concentrato
• serve come sostituto del burro o dell'olio
• Non contiene lattosio né proteine del latte (caseina).
• ha una durata di conservazione più lunga rispetto al burro classico
• ha un punto di fumo elevato, in media intorno ai 250 °C
• non necessita di essere conservato in frigorifero
• ha un distinto sapore e aroma di burro
• è adatto a chi evita il lattosio o le proteine del latte.
• ideale per cucinare, cuocere al forno, soffriggere e friggere
• Adatto anche per piatti freddi, come le creme spalmabili
• adatta come crema spalmabile per dolci

Composizione

100% grasso del burro.

Tabella dei valori nutrizionali

Avviso

Conservare in un luogo asciutto, al riparo dalla luce solare diretta e a temperatura ambiente.